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雄风娱乐场网备用网址-北京人最爱的早餐,比油条受欢迎,外面买不到,在家5分钟做好

2020-01-10 13:31:10
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雄风娱乐场网备用网址-北京人最爱的早餐,比油条受欢迎,外面买不到,在家5分钟做好

雄风娱乐场网备用网址,北京的秋来得有点快,菜价早早就飞升了,青菜啥的基本都6、7块钱一斤,早就超过往年春节期间的价格啦。今天去菜市场刚好看到西葫芦,价格还是比较良心的,而且家人都喜欢吃,这个做早点是最合适不过的,又简单又有营养。

虽说北京外来人口非常多,菜式融合度很高,各地美食都受到欢迎,但是老北京还是有许多当的传统美食的。尤其是早点,琳琅满目的小吃让人欲罢不能。糊塌子老北京基本都会做,是家喻户晓的食物之一,这种用西葫芦制作的主食,以制做简便快捷著称,尤其是我家自制早点的常客。

糊塌子不用揉面,不用太多的技巧,面粉、鸡蛋、水西葫芦丝直接混合就可以直接烙,当我没有提起准备早点,总是这个糊塌子能解救我。糊塌子的有着菜香,面香,蛋香,柔软有弹性,老少皆宜,营养全面。

面粉 三杯 鸡蛋三个 西葫芦 半个 水 一杯 盐 3g

1西葫芦洗净,切成细丝,更有效率的是用擦丝器擦,又均匀又快。

2面粉放入碗中,鸡蛋磕开壳先放到碗里。

3再加入水和盐搅拌均匀,用蛋抽,更快一点,没有面疙瘩。水看着面糊的状态加,挑起面糊是流动的。

4放入西葫芦丝,搅拌均匀。

5电饼铛抹油预热,烙到两面有火色。

1除了西葫芦丝,还可以放点胡萝卜丝,或者别的菜丝,颜色好看又营养丰富。

2加水量看状态加,喜欢软一点的面稀一点多加点水,喜欢硬的少加水。

3吃糊塌子最不能少的蒜汁,蘸不蘸蒜,两重天,要出门的另当别论。

4烙饼的工具最好选用不沾的锅,铁锅。上色好看,不粘锅。

以上就是我关于早餐的分享,有没有得到一些灵感哦?喜欢我的文章记得点赞、关注、收藏哦!对于菜谱有什么疑问,也欢迎再下方留言、分享,我会给大家及时答疑的哦

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